【まだひっくり返してる？】わが家流！ザイグル簡単お好み焼き

いろんなメニューが想像できると思いますが、ザイグルでこれをまずはじめにイメージするのは私くらいかと思います^^

今日私がご紹介するのはザイグルで作る超簡単「お好み焼き」！です。

意外でしょうか？私が関西人なので特別思い入れが深いのかもしれませんが、そんな関西人の私でも「美味しい！」とうなってしまうのが、ザイグルで作るこのお好み焼きなのです。でもザイグルで作るお好み焼きはただのお好み焼きではありませんよ^^

なんと「ひっくり返さないんです！！」

ひっくり返さないお好み焼きなんて想像できませんよね。私もそんなお好み焼きは今まで食べたことも聞いたこともありませんでした。普通はどうやって焼きますか？鉄板の上で油をのばして豚バラ肉を焼く。まぜた材料をのせる。ある程度裏面が焼けてきたかな？と思ったらエイヤ！とひっくり返す（ここでよく失敗します…）。これを何度や繰り返しやっと完成という手順ですよね。これが結構難しいのです。焦げてはいけない、でも中が半生だと美味しくない。それだけ難しいからちゃんと「お好み焼き屋さん」が商売できるのです。そんな意外に難しいお好み焼き。でもザイグルだとどうか。

「豚ロースを焼く。生地をのせる。待つ。」
以上。

これってすごくないですか？？

それまで私は「家で作るお好み焼き」はあまり好きではなかったのです。単純なわりに難しいですし、失敗したらあまり美味しくない…だからホットプレートで作るお好み焼きはずっと遠ざけておりました。

でもザイグルで作るお好み焼きを知ってからというもの。ほんとに気軽にお好み焼きをするようになりました。なぜって「失敗なし！」だからです。
先ほどの工程をみてもわかる通り、失敗しようがないんです。基本は材料をプレートにのせるだけですから子供でも出来てしまいます。

しかもですよ？

「かなり美味しいんですよねぇ、これがまた…」
もちろん何を美味しいと思うかは人それぞれなので、あまりおおげさには表現したくありませんが、私はかなり感動しました。
何に一番感動したかと言うと「野菜のうまみ」が生地の中でギュッとつまっているんです。ザイグルが野菜を焼くのがうまいとこは他の記事★でも書きましたがそのザイグルこその強みがここでも活かされています。
お好み焼き屋さんに行かれたことはありますか？お店では生地にフタをして蒸らすことによって旨味を逃さないようにしていますよね？あれをザイグルは遠赤外線調理によってフタなしで、さらに強力に素材の味を引き出させます。

あとおまけ（と言っても私としてかなり嬉しいですが^^）すごくヘルシーなんです。
①油なんていりません。②豚バラでなくてもいいんですから。

いつものように話は長くなってしまいましたが（汗）、つまり、ザイグルで作るお好み焼きは「油も手間も大幅にカットできる、簡単で、しかも美味しい」お好み焼きなんです。

ザイグルで晩御飯
「お好み焼き」編

まずは準備。

１・豚バラ肉
２・混ぜ合わせた材料。簡単便利なお好み焼き粉を使いました。

以上。（油は豚肉の脂で十分といいますか油分が多いくらいです。）

少し温めておいた鉄板に豚肉を投入。
最初にジュッと言いますが、煙はほとんど出ないです。
言っておきますが、豚肉を並べた後に肉には一切手を触れません！！
裏返したり押さえたりしませんからね！！

すぐに豚肉に焼き目がつきますので、その上から混ぜ合わせた材料を真ん中にポトリ。
通常のお好み焼きであればこの瞬間から慌ただしく調理がはじまりますが、
ザイグルはとってもクールです。ただ待つだけの平和な焼き焼き。
でもちゃんと火が通っていくからいつも不思議な気持ちになります。

少しふっくらとして焼き目が付いてたら食べごろです。
しつこいようですが・・・
ひっくり返す必要がありません！！
それどころか触ってもいません！
鉄板の上の水のようなのは、実は豚バラの油なんです。
ザイグルでの調理は油不要なんでもっと脂身の少ないお肉でも大丈夫だと思います。
正確なカロリーはわかりませんが油もしきませんので
脂身の少ないお肉にかえればかなりヘルシーなお好み焼きになると思いますよ＾＾

マヨネーズとソースと青のりとかつお節をのせて完成でーす。
私はここに紅ショウガをのせます。

時間はかかる？？

調理時間を正確に測ったわけではないのですが、
ひっくり返すお好み焼きと変わらないか、むしろ早いくらいだと思います。
ただ、何もしなくてよいのでただお座りして「待つ」という感じなので時間が長く感じられるかもしれませんね。
でもそれも１枚目だけの話で２枚目からは食べている間に焼けますので問題ないですよ。

後片付けは大変？

今回のお好み焼きのように平型プレートを使う場合は油受け皿も洗う必要ありません。
この通り、油はねのないが売りのザイグルは本体もテーブルも汚れは一切なしです。

お好み焼きのまとめ

ひっくり返さないお好み焼きは、
ひっくり返すお好み焼きより美味しかった。

関西では普通に家でお好み焼きをするのですが、結構調理が難しいのです。
厚みがあるので表面は焦げて中は生っぽい粉っぽいってことがよくあります。
なので私にとって家で食べるお好み焼きは美味しいよりも楽しい。
そう「エンタメ」でした。
でもこのザイグルで作ったお好み焼き。
感動しました。
専門的顔負けではないでしょうか？
あの店よりも、この店よりも。。。
しかもほんとに簡単。だって表面が焼き色ついたら出来上がり。
何枚も何枚も作りましたが、「１枚たりとも」失敗しませんでした。

【追記】実験！ザイグルボーイ（BOY）でもお好み焼きが焼けるのか？

実は私の所有しておりますザイグルハンサムが廃盤になってしまいます（厳密にはザイグルボーイプラス（仮名）になって帰ってきます）。でももし平型皿が付属しないザイグルボーイでもお好み焼きが焼ければお買い得なザイグルボーイの方がいいに決まってる。
でもザイグルボーイでお好み焼きが焼けるという情報はどこにもなかったので私が試しにやってみました！

ザイグルボーイでお好み焼きを作ってみる！

標準の焼肉プレートの上にドーム型プレートをセットします。

お肉は今回は豚肉のロースにしてみました。
普通は豚バラだと思うのですが、ザイグルは「ノンオイル調理」で鉄板面が焦げることはないので脂身の少ない部位でも大丈夫です。
もちろんサラダ油も不要です！スゴイ！

一緒に息子の好きな餃子も買ってきました。
ザイグルボーイで焼く餃子は水なしで作れるので他の材料（今回はお好み焼き）と一緒に鉄板で焼き焼きできます。
うちの子供は待てない正確なので焼けるまでの合間にパクパク食べられるものがあると便利です。

以上で準備完了です。
さて早速お好み焼きを焼いていきましょう！！

ザイグルボーイのプレートの上に材料をのせます。

少し焼けてきましたので、サイドに餃子を置いてみました。
1餃子とお好み焼きの組み合わせ。なんか変な感じです(笑)

できました！
こんな感じでお肉は焦げておりません！

ソースにマヨネーズ、かつお節と青のりをパラパラっと。

中身はこんな感じ！

ザイグルボーイでもちゃんとお好み焼きは焼けました！

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【まだ蒸らしてるの！？】｜わが家のザイグルで水なし餃子を公開！

最後に　ザイグルボーイで十分！！

平型皿に比べると鉄板にくぼみがありますので、真ん中部分の厚みは感じますが、
それでもひっくり返さなくていい美味しいお好み焼きがちゃんとできました^^

ザイグルボーイには標準の焼肉プレートと２WAY（凸凹）で使えるこのドーム型プレートが付属します。
つまり3種類の鉄板の使い方が出来るということで、かなり広いレパ―トリーの調理が可能ですね。
ザイグルは「焼肉」のイメージが強いですが、焼き調理のほとんどをカバーするのではないでしょうか^^

平型皿をお好み焼きでしか使わない私が、もし今買う立場だったらザイグルボーイを買っただろうなと思います。

ザイグルハンサムと比べると1枚鉄板が減る分収納場所は取らないですし、何よりずいぶんお手頃価格で買えるようになりました。
でもセールで買ってくださいね！！全然値段が違いますから！！

【2018年度】ザイグルお得情報