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ザイ子ザイ子

あなたはザイグルと言えばどんなメニューを想像しますか?

いろんなメニューが想像できると思いますが、ザイグルでこれをまずはじめにイメージするのは私くらいかと思います^^

今日私がご紹介するのはザイグルで作る超簡単「お好み焼き」!です。

意外でしょうか?私が関西人なので特別思い入れが深いのかもしれませんが、そんな関西人の私でも「美味しい!」とうなってしまうのが、ザイグルで作るこのお好み焼きなのです。でもザイグルで作るお好み焼きはただのお好み焼きではありませんよ^^

なんと「ひっくり返さないんです!!

ひっくり返さないお好み焼きなんて想像できませんよね。私もそんなお好み焼きは今まで食べたことも聞いたこともありませんでした。普通はどうやって焼きますか?鉄板の上で油をのばして豚バラ肉を焼く。まぜた材料をのせる。ある程度裏面が焼けてきたかな?と思ったらエイヤ!とひっくり返す(ここでよく失敗します…)。これを何度や繰り返しやっと完成という手順ですよね。これが結構難しいのです。焦げてはいけない、でも中が半生だと美味しくない。それだけ難しいからちゃんと「お好み焼き屋さん」が商売できるのです。そんな意外に難しいお好み焼き。でもザイグルだとどうか。

「豚ロースを焼く。生地をのせる。待つ。」
以上。

これってすごくないですか??

それまで私は「家で作るお好み焼き」はあまり好きではなかったのです。単純なわりに難しいですし、失敗したらあまり美味しくない…だからホットプレートで作るお好み焼きはずっと遠ざけておりました。

でもザイグルで作るお好み焼きを知ってからというもの。ほんとに気軽にお好み焼きをするようになりました。なぜって「失敗なし!」だからです。
先ほどの工程をみてもわかる通り、失敗しようがないんです。基本は材料をプレートにのせるだけですから子供でも出来てしまいます。

しかもですよ?

かなり美味しいんですよねぇ、これがまた…
もちろん何を美味しいと思うかは人それぞれなので、あまりおおげさには表現したくありませんが、私はかなり感動しました。
何に一番感動したかと言うと「野菜のうまみ」が生地の中でギュッとつまっているんです。ザイグルが野菜を焼くのがうまいとこは他の記事★でも書きましたがそのザイグルこその強みがここでも活かされています。
お好み焼き屋さんに行かれたことはありますか?お店では生地にフタをして蒸らすことによって旨味を逃さないようにしていますよね?あれをザイグルは遠赤外線調理によってフタなしで、さらに強力に素材の味を引き出させます。

あとおまけ(と言っても私としてかなり嬉しいですが^^)すごくヘルシーなんです。
①油なんていりません。②豚バラでなくてもいいんですから。

いつものように話は長くなってしまいましたが(汗)、つまり、ザイグルで作るお好み焼きは「油も手間も大幅にカットできる、簡単で、しかも美味しい」お好み焼きなんです。

ザイ子ザイ子

これは必見ですよ!



ザイグルで晩御飯
「お好み焼き」編

ザイグルで作るお好み焼きの準備

まずは準備。

1・豚バラ肉
2・混ぜ合わせた材料。簡単便利なお好み焼き粉を使いました。

以上。(油は豚肉の脂で十分といいますか油分が多いくらいです。)

少し温めておいた鉄板に豚肉を投入。
最初にジュッと言いますが、煙はほとんど出ないです。
言っておきますが、豚肉を並べた後に肉には一切手を触れません!!
裏返したり押さえたりしませんからね!!

すぐに豚肉に焼き目がつきますので、その上から混ぜ合わせた材料を真ん中にポトリ。
通常のお好み焼きであればこの瞬間から慌ただしく調理がはじまりますが、
ザイグルはとってもクールです。ただ待つだけの平和な焼き焼き。
でもちゃんと火が通っていくからいつも不思議な気持ちになります。

ザイ子ザイ子

作業はこれで終わり。後は5分ほど待つだけ。

主婦Aさん主婦Aさん

え!?もうこれで終わりですか?

ザイ子ザイ子

はい、そうなんです!すごいですよね。

少しふっくらとして焼き目が付いてたら食べごろです。
しつこいようですが・・・
ひっくり返す必要がありません!!
それどころか触ってもいません!
鉄板の上の水のようなのは、実は豚バラの油なんです。
ザイグルでの調理は油不要なんでもっと脂身の少ないお肉でも大丈夫だと思います。
正確なカロリーはわかりませんが油もしきませんので
脂身の少ないお肉にかえればかなりヘルシーなお好み焼きになると思いますよ^^

主婦Aさん主婦Aさん

油不要ってのすごく嬉しいですね。
今までの我が家で作るお好み焼きって焦げないように結構油を使ってましたから

ザイ子ザイ子

そうなんです。ザイグルって本当にヘルシーなんです!

ザイ子ザイ子

ジャーン!出来上がりました^^

主婦Aさん主婦Aさん

わぁ美味しそう!

マヨネーズとソースと青のりとかつお節をのせて完成でーす。
私はここに紅ショウガをのせます。

主婦Aさん主婦Aさん

いただきまーす。
はふはふ。。。

えっ?
何これ?
めちゃくちゃ美味しい。。。今まで食べたお好み焼きの中で一番美味しいかも・・・

ザイ子ザイ子

でしょ?でしょ?

主婦Aさん主婦Aさん

どうしてこんなに美味しいのだろう…
中まで火が通って野菜の旨味が凝縮されるからなのか・・・
とにかくふっくらして甘みがスゴイんです!

ザイ子ザイ子

ザイグルはお野菜の旨味を引き出すので超得意ですからね^^

主婦Aさん主婦Aさん

それとお肉の味もしっかり感じます!
お好み焼きの豚バラって表面でカリカリになってますよね、普通は。
でもこのお好み焼きは焦げないのでお肉が柔らかいまま旨味がちゃんとあります。
これはスゴイぞ!!



時間はかかる??

調理時間を正確に測ったわけではないのですが、
ひっくり返すお好み焼きと変わらないか、むしろ早いくらいだと思います。
ただ、何もしなくてよいのでただお座りして「待つ」という感じなので時間が長く感じられるかもしれませんね。
でもそれも1枚目だけの話で2枚目からは食べている間に焼けますので問題ないですよ。

主婦Aさん主婦Aさん

確かに思ってよりずっと早く火が通りましたね。

ザイ子ザイ子

はい、手軽に素早く美味しいお好み焼きが出来ましたよね。

後片付けは大変?

主婦Aさん主婦Aさん

後片付けも簡単そうですね。

ザイ子ザイ子

これ以上の「楽」といいますと、スーパーで買ってきていただく以外にないのではないでしょうか?(笑)

主婦Aさん主婦Aさん

はは、確かに(笑)

ザイ子ザイ子

ザイグルのお掃除でやることはただ一つ。「鉄板を洗うだけ」です。

今回のお好み焼きのように平型プレートを使う場合は油受け皿も洗う必要ありません。
この通り、油はねのないが売りのザイグルは本体もテーブルも汚れは一切なしです。

お好み焼きのまとめ

ひっくり返さないお好み焼きは、
ひっくり返すお好み焼きより美味しかった。

関西では普通に家でお好み焼きをするのですが、結構調理が難しいのです。
厚みがあるので表面は焦げて中は生っぽい粉っぽいってことがよくあります。
なので私にとって家で食べるお好み焼きは美味しいよりも楽しい。
そう「エンタメ」でした。
でもこのザイグルで作ったお好み焼き。
感動しました。
専門的顔負けではないでしょうか?
あの店よりも、この店よりも。。。
しかもほんとに簡単。だって表面が焼き色ついたら出来上がり。
何枚も何枚も作りましたが、「1枚たりとも」失敗しませんでした。

主婦Aさん主婦Aさん

ザイグルで作るお好み焼きはひっくり返さないのに本当に美味しかったです!

ザイ子ザイ子

これはほんとに革命ですよね。

主婦Aさん主婦Aさん

あ~美味しかった。ごちそうさま!次もレシピもまた呼んで下さいね(笑)

ザイ子ザイ子

はい。こちらこそまた宜しくお願いします。



【追記】実験!ザイグルボーイ(BOY)でもお好み焼きが焼けるのか?

ザイグルボーイでお好み焼きが焼けるのけを検証しました

実は私の所有しておりますザイグルハンサムが廃盤になってしまいます(厳密にはザイグルボーイプラス(仮名)になって帰ってきます)。でももし平型皿が付属しないザイグルボーイでもお好み焼きが焼ければお買い得なザイグルボーイの方がいいに決まってる。
でもザイグルボーイでお好み焼きが焼けるという情報はどこにもなかったので私が試しにやってみました!

ザイ子ザイ子

今回はザイグボーイに付属している【ドーム型プレートの凸面】でお好み焼きを作ってみました。

ザイグルボーイでお好み焼きを作ってみる!

ザイグルボーイのドーム型プレート凸面をのせる。

標準の焼肉プレートの上にドーム型プレートをセットします。

ザイグルのお好み焼きに豚ロース肉を使います

お肉は今回は豚肉のロースにしてみました。
普通は豚バラだと思うのですが、ザイグルは「ノンオイル調理」で鉄板面が焦げることはないので脂身の少ない部位でも大丈夫です。
もちろんサラダ油も不要です!スゴイ!

ザイ子ザイ子

これだけでもかなりカロリーカット。ヘルシーうれしー!!

ザイグルボーイで餃子も焼いてみます

一緒に息子の好きな餃子も買ってきました。
ザイグルボーイで焼く餃子は水なしで作れるので他の材料(今回はお好み焼き)と一緒に鉄板で焼き焼きできます。
うちの子供は待てない正確なので焼けるまでの合間にパクパク食べられるものがあると便利です。

ザイグルボーイのお好み焼きの材料は以上です

以上で準備完了です。
さて早速お好み焼きを焼いていきましょう!!

ザイグルボーイの上にお好み焼きの材料をのせました

ザイグルボーイのプレートの上に材料をのせます。

ザイグルボーイならお好み焼きと一緒に餃子も焼けます

少し焼けてきましたので、サイドに餃子を置いてみました。
1餃子とお好み焼きの組み合わせ。なんか変な感じです(笑)

ザイグルボーイで焼いたお好み焼きが完成。焦げていません。

できました!
こんな感じでお肉は焦げておりません!

ザイ子ザイ子

ホットプレートでお好み焼きをしていたころはよく焦がしていましたが、ザイグルで「焦げて失敗した」ということは今まで一回もないです!ホントに。

ザイグルボーイのお好み焼きにソースをかける

ソースにマヨネーズ、かつお節と青のりをパラパラっと。

お好み焼きの中の焼け具合はばっちりです

中身はこんな感じ!

ザイグルボーイでもちゃんとお好み焼きは焼けました!

◆関連記事◆

【まだ蒸らしてるの!?】|わが家のザイグルで水なし餃子を公開!

最後に ザイグルボーイで十分!!

平型皿に比べると鉄板にくぼみがありますので、真ん中部分の厚みは感じますが、
それでもひっくり返さなくていい美味しいお好み焼きがちゃんとできました^^

ザイグルボーイには標準の焼肉プレートと2WAY(凸凹)で使えるこのドーム型プレートが付属します。
つまり3種類の鉄板の使い方が出来るということで、かなり広いレパ―トリーの調理が可能ですね。
ザイグルは「焼肉」のイメージが強いですが、焼き調理のほとんどをカバーするのではないでしょうか^^

平型皿をお好み焼きでしか使わない私が、もし今買う立場だったらザイグルボーイを買っただろうなと思います。

ザイグルハンサムと比べると1枚鉄板が減る分収納場所は取らないですし、何よりずいぶんお手頃価格で買えるようになりました。
でもセールで買ってくださいね!!全然値段が違いますから!!

ザイ子ザイ子

セール情報があればまたこちら↓にお知らせしますね



【2018年度】ザイグルお得情報

ザイ子ザイ子


今回のセールは過去最安値です。
ぜひのぞいてみて下さい。